Une cuisine aux accents italiensDÉCOUVREZ SCAPA, restaurant italien à la Baule
La Baule rencontre l’Italie, dans un esprit de partage et d’élégance décontractée.
Scapa, l’Italie revisitée avec l’esprit de la Baule
Dès les premiers instants, le restaurant italien Scapa séduit par son accueil sincère et son atmosphère conviviale. Ici,l’élégance se mêle à la simplicité pour créer un lieu vivant, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’ambiance.
Ici, la cuisine italienne s’exprime avec liberté et créativité. Les recettes emblématiques sont revisitées avec subtilité, intégrant une touche locale qui leur apporte fraîcheur et singularité. Cette rencontre entre l’influence italienne et le terroir baulois donne naissance à des assiettes à la fois authentiques et surprenantes.
Notre carte se dessine en coulisses, portée par l’inspiration du Chef qui imagine, teste et sublime déjà ses plus belles recettes pour vous offrir prochainement une expérience aussi savoureuse qu’inoubliable.
le restaurant italien Scapa, un lieu de vie ouvert et vivant à la baule
L'ITALIE DES ANNEES 60-70
Imaginé par Dorothée Delaye, Scapa s’inspire de l’Italie des années 60-70, entre club sportif et maison de famille. Un lieu à la fois élégant et vivant, où l’on se retrouve pour se détendre, partager ou célébrer, dans une atmosphère animée.
UNE ADRESSE VIVANTE
Toute l’année, le restaurant réunit Baulois et hôtes de l’hôtel, et s’impose naturellement comme une adresse où l’on vient autant pour l’ambiance que la table.
UNE CUISINE DE SAISON ET DE CIRCUITS COURTS
La cuisine met à l’honneur des ingrédients frais, de saison, souvent issus de circuits courts. Cette attention portée à l’origine des produits se ressent dans chaque assiette.
Du déjeuner au dîner, Scapa devient un repère aux Cimes Bleues.
Le bar des Cimes Bleues
Ouvert de 9h30 à minuit, jusqu’à 1h les vendredis et samedis, le bar prolonge l’expérience des Cimes Bleues.
On s’y retrouve pour un apéritif, un cocktail en début de soirée ou un dernier verre plus feutré. En terrasse comme au bar, l’atmosphère est élégante et décontractée.
La carte fait la part belle aux cocktails signatures, aux grands classiques revisités et aux créations sans alcool, élaborés à partir d’ingrédients choisis avec soin. Une sélection de vins italiens et français accompagne l’ensemble, aux côtés de spiritueux et d’accords raffinés.
